Toiduraiskamist ei ole võimalik mitte ainult vähendada vaid ka täielikult vältida. Uuele ringile saavad minna juurviljade koored, kõvaks läinud saiast saab teha krutoone, samuti on igasugu toitude eluea pikendamisel väga suureks abiks sügavkülmik. Inglismaa tippkokkade head nõuanded on nüüd kokku kogutud. Loe täispikka The Guardian’i artiklit SIIT.  

Kõige parem oleks, kui suudaksime toidu raisku minemist vältida toiduahela igas etapis st toidu tootmine, töötlemine, turustamine ja tarbimine. Kui aga seda saavutada pole võimalik, on toiduainete ülejäägi annetamine parim võimalus leidmaks söödavate toidukaupadele kõige väärtuslikum kasutus ja vältida arutut raiskamist. Euroopa Liit on pannud paika toidu annetamist käsitlevad suunised, mida saab lugeda eesti keeles... Read More

Supermarketite jaekett Co-op plaanib müüa «parim enne» ületanud kaupu, et vähendada nii raisku minevat toitu. FOTO: Geert Vanden Wijngaert/AP Alates eilsest saavad ostlejad 125. Co-op poes Inglismaal osta «parim enne» ületanud tooteid kõigest 10 sendi eest. Kuni ühe kuu üle «parim enne» kuupäeva ületanud kaupu müüakse, kuid sinna alla ei kuulu «kõlblik kuni» tooted nagu... Read More

Evelin Piirsalu rääkis saatele Prillitoos, kui tõhus abimees on toidu säilitamisel sügavkülmik. Vaata saatelõiku siin.

Stockholmi Keskkonnainstituudi Tallinna Keskuse uuringust eestlaste toidutarbimise kohta selgus, et eestlane püüab toidu raiskamist vältida eelkõige õigete toidukoguste planeerimisega. Vähem mõeldakse sellele, kuidas toitu paremini säilitada ka järgmisteks toidukordadeks ja kuidas näiteks toidu sügavkülmutamine võiks siin abiks olla. Foto: Pixabay.com „Meie instituudi poolt läbi viidud uuring tõi välja, et eestlane küll üritab oma toidukorvi kohandada... Read More

Rimi Eesti juht Vaido Padumäe ütles, et Eesti toitumiskultuur paraneb kiires tempos ning mahetoodete võidukäigu kõrval püüavad inimesed järjest rohkem vältida toidu raiskuminekut ja ära viskamist. Peamiseks takistuseks on ideede puudumine, kuidas üle jäänud toitu taaskasutada. “Rimi peakokk Jörgen Kohal on toonud meile palju lennukaid ideid, eriti, mis puudutab toidu taaskasutamist ning mõttetut raiskamist. Oli... Read More

Keskmine eestlane viskab aastas ära ligi 20 kilo ehk umbkaudu neli koitäit puhast toitu, aastas teeb see kogu riigi peale kokku 63 miljoni euro eest täiesti korralikku söögikraami. Väga palju visatakse ära valmistoitu, mille vajalikku kogust ei osata ette planeerida. Omaette probleem on asjaolu, et inimesed ei tee vahet „kõlblik kuni“ ja „parim enne“ märgistustel,... Read More

Iga eestlane viskab aastas minema 20 kg täisväärtuslikku toitu, mida saaks tegelikult vältida või oluliselt vähendada. Siit saad inspiratsiooni, et alati toitu targalt tarbida. Allikas: Rimi Eesti

Ajakirja Mari juunikuu numbris kirjutab SEI Tallinna nooremekspert Maarja Jõe toidujäätmete vältimisest ning toob näpunäiteid, kuidas pikendada toidu säilivust, kasutades efektiivselt ja õigesti sügavkülma ning külmikut. Kui tahad nippidest täpsemalt teada saada vaata tarbitoitutargalt.ee kodulehe rubriiki “toidu säilitamine sügavkülmas” või osta ajakiri Mari.

TMW raames toimuvad kahel õhtul „Trash Cooking“ õhtusöögid, mille eesmärgiks on informeerida inimesi toidujäätmete nutikaist ning säästlikest kasutusviisidest. Õhtusöögi kontseptsiooni autoriks ja teostajaks on Rootsi parima restorani Fäviken Magasineti peakoka parem käsi Peeter Pihel. Euroopa komisjoni andmetel läheb Euroopa Liidu maades igal aastal raisku 88 miljonit tonni toitu. Tänavu kestliku arengu eesmärkidele keskendunud TMW „Trash... Read More