Lisaks sellele, et täidetud tomatid maitsevad hästi, on nende valmistamine lihtne ja mitte üldse aeganõudev. Sobivad suurepäraselt kergeks lõunaks või lisandina liha või kala juurde.
Allikas: www.lovefoodhatewaste.com
Kogus: neljale
Koostisosad:
4 suurt tomatit
150g keedetud riisi
100g kuubikuteks lõigatud keedetud juurvilju (brokkoli, porgand, suvikõrvits jne)
3tl pestot
Valmistamine:
- Eelkuumuta ahi 200C.
- Lõika tomatitel “väike” kaas pealt ja uurista lusikaga viljaliha välja.
- Sega riis, juurviljad ja pesto ning maitsesta.
- Täida tomatid seguga ja küpseta ahjus 15-20min.
Koka nõuanne: võib kasutada ka külmutatud juurvilju.
Variatsioon: tomatite asemel saab edukalt kasutada nii paprikat, kui suvikõrvitsat.
Maitsestamine: lisa maitse andmiseks võib kasutada maitsestatud riisi.
